Большая энциклопедия грибника, Собираем и готовим, Поленов А.Б., 2014


Большая энциклопедия грибника, Собираем и готовим, Поленов А.Б., 2014.

   Книга содержит всю необходимую информацию о грибах, произрастающих на территории России. Построение в форме справочника-определителя позволит даже самому неопытному грибнику идентифицировать добычу и узнать о её свойствах. В описании к каждому грибу указаны места произрастания, сезон сбора и рекомендации по приготовлению. Книга дополнена рецептами грибных блюд, которые порадуют вас и ваших близких.

Большая энциклопедия грибника, Собираем и готовим, Поленов А.Б., 2014


Лисичка обыкновенная.
Хорошо известный съедобный гриб. Используется свежим (отваривание около 25 мин), сушеным, соленым, маринованным. Из-за плотной мякоти трудно усваивается организмом. В спорах и мякоти лисички имеется хиноманноза, губительно действующая на членистоногих и гельминтов. Поэтому особенностью лисички является практически полное отсутствие в мякоти червоточин и личинок насекомых. Употребление лисичек позволяет избавиться от глистных инвазий. Также весьма полезен этот гриб при гепатитах благодаря эргостеролу, который эффективно воздействует на ферменты печени.

Экология и распространение. Образует микоризу с различными деревьями, наиболее часто с елью, сосной, дубом, буком. Встречается повсеместно в лесах умеренного климата, чаще в хвойных и смешанных, во влажном мху, среди травы или под опадом. Часто появляется летом после грозовых дождей.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате и читать:

Скачать книгу Большая энциклопедия грибника, Собираем и готовим, Поленов А.Б., 2014 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать




Скачать - pdf - Яндекс.Диск.
Дата публикации:





Теги: :: ::


Следующие учебники и книги:
Предыдущие статьи:


 


 


Книги, учебники, обучение по разделам




Не нашёл? Найди:





2016-12-07 23:26:54