Темербаева

Безопасность пищевых продуктов, учебное пособие, Темербаева М.В., 2012

Безопасность пищевых продуктов, Учебное пособие, Темербаева М.В., 2012.

В учебном пособии освещаются вопросы безопасности пищевых продуктов. Разделы посвящены рассмотрению потенциально опасных веществ пищи, включая антиалиментарные факторы питания (токсичные компоненты пищевых продуктов), а также особенности использования и контроля трансгенного сырья. Подробно описаны различные виды чужеродных веществ: токсины микроорганизмов, микотоксины, токсические элементы, антибиотики, гормональные препараты, регуляторы роста растений, пестициды, удобрения, радионуклиды, пищевые добавки. Информация, представленная во всех главах учебного пособия, дана в соответствии с современным уровнем знаний в этих областях. Пособие содержит схемы, рисунки, таблицы, словарь терминов. Пособие предназначено для студентов вузов специальности 5В072700 «Технология продовольственных продуктов».

Безопасность пищевых продуктов, Учебное пособие, Темербаева М.В., 2012
Скачать и читать Безопасность пищевых продуктов, учебное пособие, Темербаева М.В., 2012
 

Разработка и использование электронных образовательных ресурсов в обучении студентов и школьников, Солнышкова О.В., Темербаева Ж.А., Макарихина И.М., 2017

Разработка и использование электронных образовательных ресурсов в обучении студентов и школьников, Солнышкова О.В., Темербаева Ж.А., Макарихина И.М., 2017.

Учебное пособие предназначено для использования в обучении студентов педагогических направлений для подготовки магистрантов и аспирантов различных направлений к педагогической и научно-педагогической практике, для молодых педагогов начинающих свою преподавательскую деятельность, для преподавателей, заинтересованных в совершенствовании своего педагогического мастерства и для педагогов, обучающихся на курсах повышения квалификации или получающих дополнительное образование.

Разработка и использование электронных образовательных ресурсов в обучении студентов и школьников, Солнышкова О.В., Темербаева Ж.А., Макарихина И.М., 2017

Скачать и читать Разработка и использование электронных образовательных ресурсов в обучении студентов и школьников, Солнышкова О.В., Темербаева Ж.А., Макарихина И.М., 2017
 

Санитария и гигиена пищевых производств, Темербаева М.В., 2010

Санитария и гигиена пищевых производств, Темербаева М.В., 2010.

В учебном пособии освещаются вопросы санитарии и гигиены пищевых производств разделы посвящены структуре и функциям санитарно-эпидимеологического надзора РК, санитарно-гигиенической экспертизе пищевых продуктов. а также санитарно-гигиеническим требованиям и технологическим процессам производства, оборудованию, транспортировке, личной гигиене сотрудников пищевых производств, профилактике пищевых отравлений. Информация представленная во всея главах учебного пособия, дана в соответствии с современным уровнем знаний в этих областях. Пособие содержит схемы, рисунка, таблицы, словарь терминов. Пособие предназначено для студентов вузов специальностей 050727 «Технология продовольственных продуктов».

Санитария и гигиена пищевых производств, Темербаева М.В., 2010
Скачать и читать Санитария и гигиена пищевых производств, Темербаева М.В., 2010