Евстигнеева

Технология цельномолочных продуктов и мороженого, Забодалова Л.А., Евстигнеева Т.Н., 2013

Технология цельномолочных продуктов и мороженого, Забодалова Л.А., Евстигнеева Т.Н., 2013.

Приведены характеристика молока-сырья, условия его получения и первичной обработки на ферме. Описаны виды и способы обработки молока на предприятии; технология и оборудование для производства основных групп цельномолочных продуктов (питьевого молока и сливок, кисломолочных напитков, творога и сметаны, различных видов творожных изделий) и мороженого с учетом современных достижений в отрасли.
Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению 260200 Продукты питания животного происхождения, профиль подготовки Технология молока и молочных продуктов и направлению 240700 Биотехнология, профиль подготовки Пищевая биотехнология.

Технология цельномолочных продуктов и мороженого, Забодалова Л.А., Евстигнеева Т.Н., 2013
Скачать и читать Технология цельномолочных продуктов и мороженого, Забодалова Л.А., Евстигнеева Т.Н., 2013
 

Маркетинг в вопросах и решениях, Учебное пособие для практических занятий, Захарова И.В., Евстигнеева Т.В., 2012

Маркетинг в вопросах и решениях, Учебное пособие для практических занятий, Захарова И.В., Евстигнеева Т.В., 2012.

   Учебное пособие содержит более 200 задач по основным разделам маркетинга. Составлено в соответствии с Государственными образовательными стандартами для высших учебных заведений, осуществляющих профессиональную подготовку бакалавров по экономическим направлениям.
Пособие построено по принципу разноуровневого обучения: каждый раздел включает задания репродуктивного характера, расчётные задачи различной меры сложности и ситуационные задачи, рассчитанные на творческое профессиональное мышление. Задания расчётного характера сопровождаются примерами решений. В задачах использованы, главным образом, данные о производственно-сбытовой деятельности отечественных предприятий.

Маркетинг в вопросах и решениях, Учебное пособие для практических занятий, Захарова И.В., Евстигнеева Т.В., 2012
Скачать и читать Маркетинг в вопросах и решениях, Учебное пособие для практических занятий, Захарова И.В., Евстигнеева Т.В., 2012
 

Маркетинг в вопросах и решениях, Захарова И.В., Евстигнеева Т.В., 2011

Маркетинг в вопросах и решениях, Захарова И.В., Евстигнеева Т.В., 2011.

   Учебное пособие содержит более 300 задач по основным разделам маркетинга. Составлено в соответствии с Государственными образовательными стандартами высшего профессионального образования специальностей «Маркетинг», «Менеджмент», «Коммерция», «Управление качеством», «Управление персоналом» и другими нормативными документами Министерства образования и науки РФ.
Пособие построено по принципу разноуровневого обучения: каждый раздел включает задания репродуктивного характера, расчётные задачи различной меры сложности и ситуационные задачи, рассчитанные на творческое профессиональное мышление. Задания расчётного характера сопровождаются примерами решений.
В задачах использованы, главным образом, данные о производственно-сбытовой деятельности отечественных предприятий.

Маркетинг в вопросах и решениях, Захарова И.В., Евстигнеева Т.В., 2011
Скачать и читать Маркетинг в вопросах и решениях, Захарова И.В., Евстигнеева Т.В., 2011
 





 

Не нашёл? Найди:





2018-11-15 04:07:11