вкус

Исследователи разгадали секрет вкуса водки

Исследователи разгадали секрет вкуса водки

vodka

Группа специалистов высказала мнение, по которому вкусовые качества водки могут иметь связь с особыми структурами из молекул воды, которые образуются возле молекул этанола. Собственные идеи учёные изложили в работе в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry. Коротко о статье пишет портал Сайнс News.

Как объясняют учёные, образование похожих на клетку водных структур возможно благодаря тому, что при смешении с этанолом геометрическая конфигурация молекул воды немного изменяется. Авторы, в состав которых входили ученые из РФ, исследовали 5 сортов водки - Skyy, Belvedere, Grey Goose, Oval и "Столичную". Спектрографическое изучение продемонстрировало, что водные структуры немного отличаются для каждого сорта. Исследователи предположили, что в каждом из разновидностей водки в "западню" из молекул воды попадает различное количество молекул этанола, пишет Лента.ру

Скачать и читать Исследователи разгадали секрет вкуса водки
 

Презентация по биологии - Анализаторы - Интеллектуальная игра

Презентация по биологии - Анализаторы - Интеллектуальная игра

Презентация представлена в виде игры-соревнования. Состоит и 54 слайдов
В презентации представлены вопросы:
Зрение
Слух и равновесие
Кожномышечная чувствительность
Обоняние
Вкус

analizator

Скачать и читать Презентация по биологии - Анализаторы - Интеллектуальная игра
 

Психология. Курс лекций - Учебное пособие - Тертель А.Л. - 2006

Психология. Курс лекций - Учебное пособие - Тертель А.Л. - 2006

     В учебном пособии раскрыты основные теоретические вопросы курса «Психология»: предмет, методы, задачи, принципы, описаны структура, регуляторные процессы и состояния психики. Большое внимание уделено исследованиям личности, деятельности и мотивации человека, мышлению, речи и общению.

     Пособие написано в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования Российской Федерации и содержит основные вопросы, включаемые в билеты для зачетов и экзаменов.

     Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, научных и практических работников, а также всех интересующихся вопросами психологии.

Психология. Курс лекций
Скачать и читать Психология. Курс лекций - Учебное пособие - Тертель А.Л. - 2006