учебник по кулинарии

Журнал для тех кто любит готовить, Школа гастронома, №2, 2010

Журнал для тех кто любит готовить, Школа гастронома, №2, 2010.
 
   Правда же, чем холоднее погода, тем больше хочется сытной горячей еды? Причем такое желание испытывают не только жители России, но и других, более теплых стран. Иначе как бы появился такой густой, наваристый азербайджанский суп хамраши или фламандская говядина в пиве, индийский рис под крышкой из теста и французский луковый пирог. Обязательно приготовьте пельмени с начинкой из утки, это очень вкусно и сытно. А в холодный зимний вечер предложите своим близким чашку горячего шоколада с кексом или творожно-яблочным пирогом.

Журнал для тех кто любит готовить, Школа гастронома, №2, 2010
Скачать и читать Журнал для тех кто любит готовить, Школа гастронома, №2, 2010
 

Книга гастронома, Рецепты для гриля и духовки, 2010

Книга гастронома, Рецепты для гриля и духовки, 2010.
 
    Новую серию «Книг Гастронома» продолжают рецепты блюд для гриля и духовки. Как прекрасно собраться дружной компанией и пожарить на углях аппетитные шашлыки, нежную рыбу или ароматные овощи! А если погода не позволяет, можно просто запечь что-нибудь вкусное в духовке. Ваши гости по достоинству оценят молодой чеснок с каталонским соусом и сливы в беконе; гамбургеры из баранины с сыром и бифштексы с соусом «Кровавая Мэри»; куриные ножки в соусе барбекю, кролика с манго и эскалопы из индейки с красной смородиной; филе тунца в маринаде песто, кефаль с тмином и креветки с соусом из сметаны и текилы; лук, фаршированный мясом, и кабачки с овечьим сыром… И конечно, всем понравятся запеченные фрукты! Ко всем этим блюдам – классическим и оригинальным, легким и сытным, сладким и острым – мы также предлагаем замечательные маринады и соусы.
Как всегда, мы не изменили нашему главному принципу: проверили каждый рецепт на кухне «Гастронома», чтобы и у вас тоже все получилось. И чтобы вы были здоровы!

Книга гастронома, Рецепты для гриля и духовки, 2010
Скачать и читать Книга гастронома, Рецепты для гриля и духовки, 2010
 

Готовим в духовке, Домашняя кулинария, Коваль Т., 2007

Готовим в духовке, Домашняя кулинария, Коваль Т., 2007.

  Хотите готовить вкусно и с удовольствием? Хотите радовать родных и близких необыкновенными блюдами из овощей и круп, мяса и рыбы, птицы и дичи? А какие замечательные запеканки, пироги, пиццы можно приготовить в духовке! А фантастически вкусные соусы и десерты!..
Данное издание предлагает множество рецептов несложных в приготовлении и недорогих блюд.

Готовим в духовке, Домашняя кулинария, Коваль Т., 2007
Скачать и читать Готовим в духовке, Домашняя кулинария, Коваль Т., 2007
 

Вегетарианские диеты, Бебнева Ю.В., 2009

Вегетарианские диеты, Бебнева Ю.В., 2009.

   Многие считают, что слово «вегетарианство» происходит от латинского «vegetalis» (растительный). На самом деле в основе этого термина лежит латинское слово «vege-tus», которое переводится как «крепкий», «бодрый», «полный сил», «деятельный». И, действительно, большинство людей, предпочитающих именно такой рацион, стремятся вести здоровый образ жизни.
Настоящая вегетарианская диета предполагает употребление только растительных продуктов. Истинные вегетарианцы воздерживаются даже от молочных продуктов, рыбы и яиц. Однако люди, придерживающиеся столь строгих ограничений в пище, чаще всего приходят к такому образу жизни в связи с религиозными или этическими воззрениями. В основном же вегетарианцы являются флекси-таранцами, то есть они время от времени используют в своем рационе сыр, морепродукты, рыбу, нежирное мясо, яйца, молоко и т. д.
Из этой книги вы узнаете обо всех особенностях вегетарианского питания.

Вегетарианские диеты, Бебнева Ю.В., 2009

Скачать и читать Вегетарианские диеты, Бебнева Ю.В., 2009
 

1000 советов, Шашлыки, 2007

1000 советов, Шашлыки, 2007.

   Что может быть аппетитнее ароматного шашлыка, с любовью приготовленного своими руками? Ведь для многих наших сограждан приготовление шашлыков – это священный ритуал, таинственный обряд, а может, даже и жизненная философия.
Вот для таких почитателей – богатейшая коллекция рецептов: шашлыки из мяса, рыбы, морепродуктов, птицы, рыбы, овощей и фруктов. В книге – самые лучшие рецепты для дома, дачи и пикника.

1000 советов, Шашлыки, 2007

Скачать и читать 1000 советов, Шашлыки, 2007
 

Коллекция лучших рецептов. Блюда из мяса и птицы. 2011

Название: Коллекция лучших рецептов. Блюда из мяса и птицы.
2011

    Книга рассказывает о том, как правильно выбрать и обработать мясо, сохранив его свойства, и предлагает множество интересных и вкусных блюд из мяса и птицы.
Мясо является высокопитательным продуктом, и главное его достоинство - белки, которые способствуют регуляции и самовосстановлению организма.

Коллекция лучших рецептов. Блюда из мяса и птицы. 2011

Скачать и читать Коллекция лучших рецептов. Блюда из мяса и птицы. 2011
 

Салаты из рыбы и морепродуктов.

Название: Салаты из рыбы и морепродуктов. 2008.

   Используя предлагаемые рецепты, Вы сможете каждый день готовить аппетитные салаты из рыбы или морепродуктов, не похожие друг на друга. Украсьте повседневный ужин или завтрак оригинальным салатом и порадуйте себя и своих близких!

Салаты из рыбы и морепродуктов.

Скачать и читать Салаты из рыбы и морепродуктов.
 

Кетчуп, Аджика, Горчица, Ткемали.

Название: Кетчуп, Аджика, Горчица, Ткемали. 2004.

   Подходящий соус может сделать еще вкуснее любое, даже самое удачное блюдо. Каким он должен быть: острым или сладким, традиционным или пикантным, решать Вам. В этой книге Вы найдете самые различные варианты соусов и приправ.
Придайте Вашим блюдам.

Кетчуп, Аджика, Горчица, Ткемали.

Скачать и читать Кетчуп, Аджика, Горчица, Ткемали.
 
Показана страница 4 из 6