учебник по кулинарии

Мамины рецепты, Первые блюда, Козак О., 2018

Мамины рецепты, Первые блюда, Козак О., 2018.

   «Мамины рецепты» – это серия из пяти книг, в которых собраны кулинарные рецепты блюд, которые вкусны, разнообразны, готовятся из доступных продуктов, имеют понятную логическую последовательность приготовления.В этой книге серии представлены рецепты бульонов, супов, борщей, кулешей, окрошек и других первых блюд из овощей, бобовых, мяса, рыбы, грибов и прочих продуктов.Готовьте с любовью по «Маминым рецептам»!

Мамины рецепты, Первые блюда, Козак О., 2018
Купить бумажную или электронную книгу и скачать и читать Мамины рецепты, Первые блюда, Козак О., 2018
 

Вкусное путешествие по Армении, Саркисян С., 2016

Вкусное путешествие по Армении, Саркисян С., 2016.

   Есть на земле места, которые не только остаются в памяти на всю жизнь, но и меняют наше представление о ней. Просто потому, что они проникают в душу и оставляют в ней свой неизгладимый след. Одно из таких мест — Армения. Чтобы познать эту страну, недостаточно взгляда на ее изумительные и многообразные природные ландшафты, на шедевры древней архитектуры, многочисленные картинные галереи. Здесь надо побывать на крестьянском рынке, сходить на концерты народной или армянской камерной и симфонической музыки, посидеть в кафе и, самое главное, пообщаться с людьми, живущими на этой древней и такой молодой земле. А еще попробовать Армению на вкус — вкус ее неповторимого армянского гостеприимства.

Вкусное путешествие по Армении, Саркисян С., 2016
Скачать и читать Вкусное путешествие по Армении, Саркисян С., 2016
 

Шарлотки и коврижки, Рецепты, Акулина И.А., 2017

Шарлотки и коврижки, Рецепты, Акулина И.А., 2017.

   Как быстро и вкусно: – угостить нежданных гостей; – обрадовать и семейство; – удивить сослуживцев; – с пользой употребить остатки варенья или кефира; – удовлетворить свои кулинарные амбиции; – поностальгировать по детству и бабушкиным вкусностям. И всего‑то нужно: яблоки, мука, мед, яйцо (и без него можно обойтись). Остальное – ваша фантазия…

Шарлотки и коврижки, Акулина И.А., 2017
Купить бумажную или электронную книгу и скачать и читать Шарлотки и коврижки, Рецепты, Акулина И.А., 2017
 

Завтраки и бранчи, 50 рецептов блюд из яиц, Копачинский К., 2017

Завтраки и бранчи, 50 рецептов блюд из яиц, Копачинский К., 2017.

   Перед вами книга, уникальная настолько же, насколько уникален продукт, о котором в ней пойдет речь. Куриное яйцо: можно долго спорить, с него все началось или все-таки с самой курицы, но точно одно — из него можно приготовить как минимум полсотни разнообразных завтраков и бранчей, а начинать день с оригинального и вкусного блюда — прекрасно!
В книге собраны 50 рецептов разнообразных блюд из яиц, каждое из которых проверено автором лично на собственной кухне — вы легко сможете приготовить их у себя дома. И это не поваренная книга — это ода любви к кулинарным традициям разных уголков мира, настоящий гид для маленького гастрономического приключения! Вы удивитесь, каким увлекательным и творческим может быть создание завтраков. Мексиканские со жгучей остринкой, итальянские с теплым ароматом солнечных томатов, японские со свежестью зелени и овощей, турецкие с пикантностью восточных специй... Вы уже решили, в какую страну вы отправитесь завтра утром?

Завтраки и бранчи, 50 рецептов блюд из яиц, Копачинский К., 2017
Купить бумажную или электронную книгу и скачать и читать Завтраки и бранчи, 50 рецептов блюд из яиц, Копачинский К., 2017
 

Золотая коллекция рецептов, №6, Булатов А.А., 2015

Золотая коллекция рецептов, №6, Булатов А.А., 2015.

Фрагмент из книги.
В стерилизованную трехлитровую банку уложите подготовленные огурцы и приправы и залейте их кипятком. Через 15 мин. воду слейте, доведите ее до кипения и снова залейте в банку на 15 мин. Спелые помидоры пропустите через мясорубку, слейте полученную массу в кастрюлю и поставьте на огонь. Добавьте к помидорной массе соль и сахар и доведите ее до кипения. Слейте воду из банки с огурцами, залейте кипящей помидорной массой и закатайте.

Золотая коллекция рецептов, №6, Булатов А.А., 2015
Скачать и читать Золотая коллекция рецептов, №6, Булатов А.А., 2015
 

Профессиональный кофе, Библия бариста, Денисов Д.И., 2004

Профессиональный кофе, Библия бариста, Денисов Д.И., 2004.

   Это издание — первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста). Книга суммирует зарубежный опыт, а также опыт ведущих российских сетей кофеен. Исполнение книги таково, что ее всегда удобно держать под рукой прямо на рабочем месте в кофейне, ресторане, баре, кафе — везде, где хотят готовить кофе профессионально. Книга полезна как постигающим азы мастерства, так и опытным бариста в качестве справочного материала.

Профессиональный кофе, Библия бариста, Денисов Д.И., 2004
Скачать и читать Профессиональный кофе, Библия бариста, Денисов Д.И., 2004
 

Национальное блюдо Кореи, Кимчхи, Ким Гван Чхор, 2019

Национальное блюдо Кореи, Кимчхи, Ким Гван Чхор, 2019.

Фрагмент из книги.
Там, где живут корейцы, обязательно бытует кимчхи. Это - оригинальное национальное блюдо, без которого немыслима корейская кухня.
Обычай питания кимчхи у корейцев формировался и развивался на протяжении длительной истории. Он уходит корнями в далекую древность, когда корейцы стали запасаться осенними овощами в большом количестве для употребления на долгое время - не только зимой, но и до поздней весны следующего года.
Ценное наследие национальной кухни имеет характерный для него вкус, аромат и цвет. Отличаясь высокой питательностью, кулинарной научностью и культурностью, кимчхи стало одним из трех самых любимых блюд корейцев.

Национальное блюдо Кореи, Кимчхи, Ким Гван Чхор, 2019
Скачать и читать Национальное блюдо Кореи, Кимчхи, Ким Гван Чхор, 2019
 

Пироги, пиццы, пирожки, 3авязкин О.В., 2013

Пироги, пиццы, пирожки, 3авязкин О.В., 2013.

   За многие тысячелетия человечество создало очень большое количество кулинарных рецептов. В предлагаемой книге собраны рецепты пирогов, пицц и пирожков. Также приведены рекомендации по приготовлению разных видов теста кремов и начинок.
Воспользовавшись этой книгой, вы сможете порадовать своих близких и друзей оригинальной выпечкой и в будни, и в праздники.
Адресовано широкой читательской аудитории.

Пироги, пиццы, пирожки, 3авязкин О.В., 2013
Скачать и читать Пироги, пиццы, пирожки, 3авязкин О.В., 2013
 
Показана страница 4 из 30