учебник по химии

Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов, Кудряшов Л.С., 2008

Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов, Кудряшов Л.С., 2008.
 
  В книге рассматриваются основные биохимические и физикохимические процессы, происходящие в мясе и сопутствующих продуктах переработки животных, изменения, происходящие при охлаждении, замораживании, хранении, тепловой обработке и копчении с учетом особенностей их состава и строения. Приведены данные, характеризующие состав и свойства мяса птицы и яйца.
Книга рекомендована в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 «Технология сырья и продуктов животного происхождения» специальности 260301 «Технология мяса и мясных продуктов». Издание будет также полезно аспирантам и специалистам мясной промышленности, столкнувшимся с необходимостью повышения своего профессионального уровня по общенаучным дисциплинам.

Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов, Кудряшов Л.С., 2008
Скачать и читать Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов, Кудряшов Л.С., 2008
 

Поурочные разработки по химии, 8 класс, Троегубова Н.П., 2014

Поурочные разработки по химии, 8 класс, Троегубова Н.П., 2014.
 
  Пособие содержит сценарии уроков, включающие все темы базового курса химии для 8 класса, также дано тематическое планирование по используемым педагогами учебным программам. Учитель найдет здесь подробные, методически обоснованные планы уроков (как традиционных, так и нетрадиционных), множество контрольных, тестовых, самостоятельных работ и методику проведения лабораторных опытов. Варианты уроков, предложенные в игровой форме, помогут ученикам глубже понять материал.
Издание будет полезно как начинающим педагогам, так и преподавателям со стажем.

Поурочные разработки по химии, 8 класс, Троегубова Н.П., 2014
Скачать и читать Поурочные разработки по химии, 8 класс, Троегубова Н.П., 2014
 

Биохимия с упражнениями и задачами, Северин Е.С.

Биохимия с упражнениями и задачами, Северин Е.С.

  Книга написана преподавателями кафедры биологической химии Московской медицинской академии им. И.М. Сеченова. Данный учебник предназначен для студентов медицинских вузов, обучающихся по специальности «Стоматология».
Для понимания патогенеза, профилактики и лечения многих стоматологических заболеваний, в том числе таких распространенных, как кариес, пародонтоз необходимы знания не только по биохимии минерализованных тканей, мягких тканей и жидкости полости рта. но и понимание основных метаболических процессов, протекающих в организме человека, и механизмах их регуляции. Рассматривая основные вопросы фундаментальной биохимии, авторы показали взаимосвязь процессов происходящих в организме и состоянием тканей и секретов ротовой полости.

Биохимия с упражнениями и задачами, Северин Е.С.
Скачать и читать Биохимия с упражнениями и задачами, Северин Е.С.
 

Химия, 8 класс, Ярошенко О.Г., 2008

Химия, 8 класс, Ярошенко О.Г., 2008.

  В этом учебном году вы продолжите изучение химии, выясните количественные отношения веществ в химических реакциях, ознакомитесь со строением атома и структурой периодической системы химических элементов Д. И. Менделеева, механизмами образования химических связей. Это непростой, но в то же время необходимый для понимания химии учебный материал. Овладев им, вы сможете в дальнейшем легко характеризовать металлы и неметаллы, их соединения, ваши знания о природе обогатятся новыми сведениями, а их межпредметный характер будет способствовать формированию естественнонаучной картины мира.

Химия, 8 класс, Ярошенко О.Г., 2008
Скачать и читать Химия, 8 класс, Ярошенко О.Г., 2008
 

Органическая химия, Упражнения и задачи, Воловик В.Б., Крутецкая Е.Д., 2004

Органическая химия, Упражнения и задачи, Воловик В.Б., Крутецкая Е.Д., 2004.

  В пособии рассматриваются упражнения и расчетные задачи по курсу органической химии средней школы. Приводятся решения типовых задач. Включены задачи и упражнения повышенной сложности, используемые на вступительных экзаменах в химические и медицинские вузы.
Предназначено для учащихся и выпускников всех типов учебных заведений.

Органическая химия, Упражнения и задачи, Воловик В.Б., Крутецкая Е.Д., 2004
Скачать и читать Органическая химия, Упражнения и задачи, Воловик В.Б., Крутецкая Е.Д., 2004
 

Теоретическая кристаллохимия, Урусов В.С., 1987

Теоретическая кристаллохимия, Урусов В.С., 1987.

  В учебнике систематически изложены основы теоретической кристаллохимии, дается исторический очерк развития химической кристаллографии и кристаллохимии. Описываются важнейшие для кристаллохимии свойства атомов и их связей в кристаллической структуре, излагаются приемы описания атомного строения кристалла. Отдельные главы посвящены основным категориям кристаллохимии: морфотропии и структурной гомологии, полиморфизму и политипизму, изоморфизму.

Теоретическая кристаллохимия, Урусов В.С., 1987
Скачать и читать Теоретическая кристаллохимия, Урусов В.С., 1987
 

Занимательная химия, Рюмин В.В.

Занимательная химия, Рюмин В.В.

   Хотя книга не преследует учебных целей, все же я думаю, что незнакомый с химией вынесет из нее начальные понятия об этой науке; знакомый же найдет в ней указания на то, как использовать свои познания для постановки опытов в более эффектном виде. Настоящая книжка имеет в виду читателей, умеющих соблюдать осторожность в обращении с некоторыми не вполне безопасными веществами. Как следует обращаться с ними, чтобы не повредить себе и другим, указано в особом дополнении в конце настоящей книги; читатель, даже совершенно незнакомый с химическими манипуляциями, найдет там необходимые указания к их выполнению.

Занимательная химия, Рюмин В.В.
Скачать и читать Занимательная химия, Рюмин В.В.
 

ЕГЭ 2015, Химия, Тематические тестовые задания, Медведев Ю.Н.

ЕГЭ 2015, Химия, Тематические тестовые задания, Медведев Ю.Н.

 Типовые тестовые задания по химии содержат 10 вариантов комплектов заданий, составленных с учетом всех особенностей и требований Единого государственного экзамена в 2015 году. Назначение пособия - предоставить читателям информацию о структуре и содержании КИМ 2015 г. по химии, степени трудности заданий. В сборнике даны ответы на все варианты тестов и приводятся решения всех заданий одного из вариантов. Кроме того, приведены образцы бланков, используемых на ЕГЭ для записи ответов и решений. Автор заданий - ведущий ученый, преподаватель и методист, принимающий непосредственное участие в разработке контрольных измерительных материалов ЕГЭ. Пособие предназначено учителям для подготовки учащихся к экзамену по химии, а также учащимся-старшеклассникам и абитуриентам - для самоподготовки и самоконтроля.

ЕГЭ 2015, Химия, Тематические тестовые задания, Медведев Ю.Н.
Скачать и читать ЕГЭ 2015, Химия, Тематические тестовые задания, Медведев Ю.Н.
 
Показана страница 25 из 49