Шрамко

Уроки и техника кондитерского мастерства, Шрамко Е.

Уроки и техника кондитерского мастерства, Шрамко Е.

   В этой книге руководитель центра кулинарного искусства "Эксклюзив", известный кондитер Елена Шрамко дает уроки работы с современными кондитерскими изделиями. Представленные в популярной форме мастер-классов, они позволят читателям создавать на своей кухне настоящие кондитерские шедевры. Кроме того, в книге содержатся рекомендации по применению в кулинарии современных профессиональных технологий. Издание снабжено большим количеством цветных иллюстраций, которые демонстрируют все тонкости работы с ингредиентами при изготовлении десертных блюд.

Уроки и техника кондитерского мастерства, Шрамко Е.
Скачать и читать Уроки и техника кондитерского мастерства, Шрамко Е.