Шалимова

Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания, Бредихина О.В., Липатова Л.П., Шалимова Т.А., Черкасова Л.Г., 2014

Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания, Бредихина О.В., Липатова Л.П., Шалимова Т.А., Черкасова Л.Г., 2014.

   В настоящем учебном пособии изложены основные понятия о качестве продукции и организация контроля качества продукции на предприятиях общественного питания. Приведены методы контроля качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, используемых для сырья животного и растительного происхождения. Описаны основные требования к мясу и мясопродуктам, отличительные особенности и правила оценки качества и безопасности. Представлены сведения по мясу птицы и яйцам. Приведены требования к рыбному сырью и нерыбным объектам промысла, а также к готовой продукции изданного вида сырья. Описаны требования по качественным характеристикам мучных и кондитерских изделий, сырья, полуфабрикатов и готовых изделий. В приложении приводятся основные документы, регламентирующие показатели качества в общественном питании.
Предназначено для бакалавров обучающихся по направлению 260800 «Тех-нология продукции и организация общественного питания».

Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания, Бредихина О.В., Липатова Л.П., Шалимова Т.А., Черкасова Л.Г., 2014
Скачать и читать Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания, Бредихина О.В., Липатова Л.П., Шалимова Т.А., Черкасова Л.Г., 2014
 

Физика полупроводников, Шалимова К.В., 2010

Физика полупроводников, Шалимова К.В., 2010.

  В учебнике рассмотрены модельные представления о механизме электропроводности, даны основы зонной теории полупроводников и теории колебаний кристаллической решетки, изложена статистика электронов и дырок, рассмотрены механизмы рассеяния носителей заряда, генерация и рекомбинация носителей заряда, диффузия и дрейф неравновесных носителей заряда, изложены контактные и поверхностные явления в полупроводниках, их оптические и фотоэлектрические свойства.
Учебник предназначен для студентов физических и технических специальностей, может быть полезен инженерно-техническим работникам.

Физика полупроводников, Шалимова К.В., 2010
Скачать и читать Физика полупроводников, Шалимова К.В., 2010
 

Английский язык, 5-9 классы, Рабочая программа курса New Millennium English («Английский язык нового тысячелетия») по программе Грозы О.Л, Мичуриной М.Л., Рыжковой Т.Н., Шалимовой Е.Ю.

Английский язык, 5-9 классы, Рабочая программа курса "New Millennium English" («Английский язык нового тысячелетия») по программе Грозы О.Л, Мичуриной М.Л., Рыжковой Т.Н., Шалимовой Е.Ю.

Фрагмент текста.
Unit 5. «На экране»:
узнают/поймут о популярных кинофильмах; о создании мультфильмов, сценария; лексику по теме «Жанры кино»; структуры настоящего простого в пассиве; прилагательные с -ed, -ing; правило оформления прямой речи;
научатся извлекать специальную информацию при прослушивании; читать тексты о популярных фильмах, создании мультфильмов; рассказывать о популярных фильмах, создании мультфильмов; вести диалоги о фильмах; писать резюме о фильмах.
Unit 6. «Я в этом мире»:
узнают/поймут о характере, дружбе, верных друзьях, проблемах дразнилок; лексику по теме «Прилагательные-характеристики»; структуры настоящего завершенного времени; предложения условного наклонения; структуры If I were you, I would;
научатся извлекать специальную информацию при прослушивании; читать тексты о дружбе; рассказывать о друзьях; высказывать мнение о верном друге, обидчиках; описывать характер человека.
Unit 7. «Из прошлого в будущее»:
узнают/поймут о вещах из прошлого, настоящего, будущего; о правилах поведения за столом; о школе прошлого; лексику по теме «Материал»; правило употребления артикля с материалами; правило перевода прямой речи в косвенную;
научатся извлекать специальную информацию при прослушивании; читать тексты и рассказывать о быте, школе прошлого, истории этикета; вести диалоги-расспросы о своем прошлом; составлять прогноз о будущем.

АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК, 5-9 классы, Рабочая программа курса "New Millennium English" («Английский язык нового тысячелетия») по программе Грозы О.Л, Мичуриной М.Л., Рыжковой Т.Н., Шалимовой Е.Ю.
Скачать и читать Английский язык, 5-9 классы, Рабочая программа курса New Millennium English («Английский язык нового тысячелетия») по программе Грозы О.Л, Мичуриной М.Л., Рыжковой Т.Н., Шалимовой Е.Ю.