Манжесов

Стандартизация продукции растениеводства, Калашникова С.В., Манжесов В.И., Максимов И.В., 2011

Стандартизация продукции растениеводства, Калашникова С.В. Манжесов В.И., Максимов И.В., 2011.

  В учебном пособии рассмотрены вопросы стандартизации растениеводческой продукции. Приведены необходимые сведения по всем группам продовольственных товаров, а также по вопросам стандартизации, которые позволят работникам пищевой и перерабатывающей промышленности, а также торговли принимать квалифицированные решения в коммерческой и производственной деятельности.
Пособие включает классификацию, потребительские характеристики, особенности упаковки, маркировки, транспортирования, хранения, экспертной оценки растениеводческой продукции.
Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по специальности 110305 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Стандартизация продукции растениеводства, Калашникова С.В., Манжесов В.И., Максимов И.В., 2011
Скачать и читать Стандартизация продукции растениеводства, Калашникова С.В., Манжесов В.И., Максимов И.В., 2011