Все для школьников, студентов, учащихся, преподавателей и родителей - НАШОЛ точка ком - Nashol.com

Мясные продукты, Научные основы, технологии, практические рекомендации, Фейнер Г., 2010

09.07.17 22:06
Мясные продукты, Научные основы, технологии, практические рекомендации, Фейнер Г., 2010.

   В этом научно-практическом издании собраны воедино знания, необходимые современному специалисту мясной индустрии. Рассмотрены научные основы производства мясных продуктов и подробно изложена технология их изготовления. Описаны биохимические процессы, протекающие в различных животных тканях при тех или иных видах обработки или при хранении. Подробно проанализированы роль и влияние на качество конечного продукта отдельных технологических параметров, а также используемых добавок. Для производства различных групп продуктов (кусковых, колбасных и рубленых изделий) указаны особенности проведения отдельных этапов обработки, обоснованы технологические режимы, даны рекомендации по оптимальной организации технологического процесса, приведены примерные рецептуры наиболее характерных изделий каждой группы. Значительное внимание уделено вопросам контроля качества и безопасности, в первую очередь микробиологическим аспектам.
Предназначена для специалистов мясной отрасли, а также преподавателей и студентов.

Мясные продукты, Научные основы, технологии, практические рекомендации, Фейнер Г., 2010
Читать Мясные продукты, Научные основы, технологии, практические рекомендации, Фейнер Г., 2010
 

Мысли и изречения великих, О богах, жизни и смерти, Кондрашов А.П.

09.07.17 21:57
Мысли и изречения великих, О богах, жизни и смерти, Кондрашов А.П.

   Релипы не сводится к Богу, церкви, святому делу и т. и. Все они только аксессуары. Источник религиозной озабоченности в самом человеке или, скорее, в его неприятии самого себя. Преданность религиозной идее есть обратная сторона самоотрицания. Один лишь человек является религиозным животным, потому что. как указывал Монтень, «это болезнь, которой страдает только человек и ни одно другое существо, - ненавидеть и презирать самого себя».

Мысли и изречения великих, О богах, жизни и смерти, Кондрашов А.П.
Читать Мысли и изречения великих, О богах, жизни и смерти, Кондрашов А.П.
 

Атлас, Морфология крахмала и крахмалопродуктов, Литвяк В.В., 2013

09.07.17 21:48
Атлас, Морфология крахмала и крахмалопродуктов, Литвяк В.В., 2013.

   В атласе приведены данные о морфологической характеристике нативных крахмалов: картофельного (полученного из 20 сортов, из которых 10: «Атлант», «Лазурит», «Ласунак», «Лиея», «Маг», «Скарб», «Сузор’е», «Явар», «Уладар», «Веснянка» - белорусской: 4: «Лазарь», «Диво», «Вестник», «Эффект» - российской: 2: «Дзет», «Лелека» - украинской: 4: «Albatros», «Kormoran», «Kranich», «Sonata» - немецкой селекции, и из 9 гибридов), кукурузного, тапио-кового, ржаного, пшеничного, тритикалевого, рисового, горохового, амарантового, ячменного, соргового, овсяного, а также модифицированных крахмалов (экструзионных, предварительно клестеризованных. саго крахмального кукурузного, катионных и карбоксикрахмалов, мальто-декстрина), крахмалосодержащих реагентов для бурения («Фито РК» и «Амилор») и крахмалосодержащих биокомпозитов (ржаной обдирной и сеяной муки, пшеничной, пшенной, чумизной. овсяной, гречневой, фасолевой, бобовой, чечевичной, банановой муки, полуфабрикатов картофелепродуктов «Хворост» и «Оригинальный», сухого картофельного пюре в виде хлопьев), крахмальной (картофельной и кукурузной) мезги, камедей (ксантановой и гуаровой), целлюлозы (коллоидной, хлопковой), вискозы (волокна), выделенных из картофельного сока белоксодержащих препаратов с примесью крахмала.
Данная книга может представлять интерес для студентов, аспирантов и специалистов в области химии высокомолекулярных соединений, биохимии, биологии, преподавателей химии и биологии профессионально-технических училищ, гимназий, колледжей, средних общеобразовательных школ, а также широкого круга читателей, интересующихся технологией и химией крахмала.

Атлас, Морфология крахмала и крахмалопродуктов, Литвяк В.В., 2013
Читать Атлас, Морфология крахмала и крахмалопродуктов, Литвяк В.В., 2013
 

Многомерные статистические методы, Дубров А.М., Мхитарян В.С., Трошин Л.И., 2003

09.07.17 19:49
Многомерные статистические методы, Дубров А.М., Мхитарян В.С., Трошин Л.И., 2003.

   Рассматриваются многомерные генеральная и выборочная совокупности, корреляционный, регрессионный, компонентный, факторный анализ, канонические корреляции. Подробно изложены методы многомерной классификации, робастного оценивания. Учебник содержит математико-статистические таблицы, а также конкретные примеры и пояснения, необходимые для их выполнения, и упражнения с использованием ЭВМ, позволяющие закрепить изученный материал. Для преподавателей, аспирантов, студентов бизнес-школ и экономических вузов, а также экономистов, менеджеров.

Многомерные статистические методы, Дубров А.М., Мхитарян В.С., Трошин Л.И., 2003
Читать Многомерные статистические методы, Дубров А.М., Мхитарян В.С., Трошин Л.И., 2003
 

История русской литературы, 90 годы XX века, Минералов Ю.И., 2004

09.07.17 19:39
История русской литературы, 90 годы XX века, Минералов Ю.И., 2004.

   Пособие содержит систематический курс истории русской литературы 90-х годов XX века вплоть до 2000 года. В нем нарисована панорама разнообразных творческих исканий многих современных авторов, дается подробный анализ новых произведений В. Белова, Ю. Бондарева, Л. Леонова, В. Распутина, А. Солженицына и других крупнейших художников слова, а также произведений ряда наиболее заметных писателей, которые вошли в литературу в последнее десятилетие (А. Варламов, Л. Костомаров и др.).
Пособие адресовано студентам высших учебных заведений, обучающимся по специальности 032900 «Русский язык и литература».

История русской литературы, 90 годы XX века, Минералов Ю.И., 2004
Читать История русской литературы, 90 годы XX века, Минералов Ю.И., 2004
 

Социальная лингвистика, Мечковская Н.Б., 1994

09.07.17 18:48
Социальная лингвистика, Мечковская Н.Б., 1994.

   В книге показано место языка в жизни человека и истории человечества — в смене общественных формаций, развитии культуры, религии, школы. Рассмотрены закономерности социальной эволюции языков, разнообразие языковых ситуаций на Земле, современные проблемы общения в многообразном мире.

Социальная лингвистика, Мечковская Н.Б., 1994
Читать Социальная лингвистика, Мечковская Н.Б., 1994
 

Местные названия на карте Чукотки, Краткий топонимический словарь, Меновщиков Г.А., 1972

09.07.17 18:41
Местные названия на карте Чукотки, Краткий топонимический словарь, Меновщиков Г.А., 1972.

   Книге представляет собой научно-популярный очерк об эскимосских и чукотских географических названиях на Чукотском полуострове. К очерку прилагается краткий топонимический словарь. В книге дается описание преимущественно прибрежных эскимосских и чукотских названий географических объектов и частично — более значительных названий континентальной части Чукотки.
Автор, однако, предупреждает читателя, что его работа является лишь первым опытом исследования топонимики Чукотского национального округа и совсем не претендует на полный охват всех географических названий Чукотки.

Местные названия на карте Чукотки, Краткий топонимический словарь, Меновщиков Г.А., 1972
Читать Местные названия на карте Чукотки, Краткий топонимический словарь, Меновщиков Г.А., 1972
 

Топонимический словарь Амурской области, Мельников А.В., 2009

09.07.17 18:23
Топонимический словарь Амурской области, Мельников А.В., 2009.

   В словаре объясняется происхождение названий гор, хребтов, озер, рек и ручьев, городов, сел и деревень Амурской области.
Словарь предваряет статья «История формирования топонимии Амурской области», в популярной форме рассказывающая о том, что такое топонимика. По каждому названию приводятся сведения о географическом положении объекта и историко-этимологическая справка. В ряде случаев история названия иллюстрируется рядом последовательно изменяющихся форм – от первого упоминания до наших дней.
Словарь поможет школьникам лучше усвоить учебный материал, а учителям – сделать уроки географии более интересными. Представит интерес для всех любителей географии.

Топонимический словарь Амурской области, Мельников А.В., 2009
Читать Топонимический словарь Амурской области, Мельников А.В., 2009
 
Cтраница 400 из 5475

RSS лента ГДЗ, ЕГЭ, ГИА, подготовка к экзаменам, книги, наука и обучение, презентации, словари, все для преподавателей, школьников 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 и 11 класса и студентов. А ты НАШОЛ то, что тебе нужно?Подписаться на RSS ленту ГДЗ, ЕГЭ, ГИА, подготовка к экзаменам, книги, готовые домашние задания, наука и обучение, анекдоты, презентации, словари, все для преподавателей, школьников для всех классов и студентов всех курсов. А ты Нашёл то, что тебе нужно?