Химия, 10 класс, Базовый уровень, Кузнецова Н.Е., Гара Н.Н., 2012

Ссылки для скачивания файлов удалены по требованию правообладателя.
Download links removed by the request of the copyright holder.



Химия, 10 класс, Базовый уровень, Кузнецова Н.Е., Гара Н.Н., 2012.

    Учебник предназначен для изучения химии в старшей школе на базовом уровне. Разделение текста на основной и дополнительный позволит использовать его также в тех образовательных учреждениях, которые имеют возможность выделить на изучение химии дополнительный час в неделю. В этом случае обязательным становится изучение материала, отмеченного знаком, выделенного в учебнике шрифтом, отличным от основного, и дополнительного материала, приведенного в конце каждой главы. Учебник может быть использован также при изучении химии в образовательных учреждениях среднего профессионального образования. Соответствует федеральному компоненту государственного образовательного стандарта среднего (полного) общего образования (2004 г.).

Химия, 10 класс. Базовый уровень, Кузнецова Н.Е., Гара Н.Н., 2012


История зарождения и развития органической химии.
На этапе раннего эмпирического периода своего развития (середина XVII - конец XVIII в.) органическая химия, по определению Й. Берцелиуса, была химией «растительных и животных веществ». В этот период был накоплен большой фактологический материал, но ещё не возникли теоретические представления для его обобщения и объяснения. Изучение веществ ограничивалось эмпирическим описанием. Основной причиной, побуждающей к изучению органических веществ на этом этапе, была необходимость в их практическом использовании (получение из природных источников красителей, масел, смол, жиров, спирта, вина и др.). С древних времён были известны процессы приготовления вина из виноградного сока, хмельных напитков из мёда путём брожения. Развивалось и другое направление практического использования природных веществ — ятрохимия, или медицинская химия, основателем которой был врач эпохи Возрождения Парацельс (1493-1541). Он изучал лекарственное действие различных органических веществ и считал химическими все происходящие в организме процессы. Поиски лекарственных начал в природном сырье привели к открытию многих неизвестных в те времена органических веществ: эфирных масел, древесного уксуса, получаемого путём сухой перегонки
дерева, виннокаменной кислоты из осадка, выпадающего при хранении виноградного сока, и др.

Следующим был аналитический период развития органической химии (конец XVIII — середина XIX в.). Развивались экспериментальные методы изучения полезных веществ. С их помощью производились исследования по установлению состава веществ, в результате которых стало очевидным, что все органические вещества содержат углерод. Экспериментальные методы способствовали выделению из растений таких органических соединений, как щавелевая, яблочная, лимонная и другие кислоты, а также веществ, являющихся продуктами жизнедеятельности животных (мочевая кислота и др.). К середине XVIII в. из животных и растительных организмов было выделено значительное количество веществ. Они имели много общего с неорганическими веществами, но заметно отличались от них. В начале XIX в. Й. Берцелиус в своём руководстве по химии провёл чёткую грань между неорганическими и органическими веществами. Однако он считал, что последние синтезируются только в живых организмах под действием «жизненной силы», а потому такие вещества в лаборатории синтезировать нельзя.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Предисловие 3
Раздел I. Теоретические основы органической химии
Глава 1. Введение в органическую химию 5

§ 1. Органическая химия. Отличительные признаки органических соединений 5
История зарождения и развития органической химии (Дополнительный материал к главе 1) 12
Глава 2. Теория строения органических соединений 15
§ 2. Теория химического строения A.M. Бутлерова 15
Жизнь, научная и общественная деятельность A.M. Бутлерова (Дополнительный материал к главе 2) 23
Глава 3. Особенности строения и свойств органических соединений и их классификация 26
§ 3. Развитие теоретических представлений об электронном и пространственном строении органических соединений* 26
§ 4. Классификация и методы познания органических соединений 34
Методы исследования органических соединений (Дополнительный материал к § 4) 40
Глава 4. Теоретические основы, механизмы и закономерности протекания реакций органических соединений 45
§ 5. Теоретические основы протекания реакций органических соединений* 45
§ 6. Особенности и классификация органических реакций 50
Раздел II. Классы органических соединений
Глава 5. Углеводороды 59
§ 7. Предельные углеводороды. Алканы. Гомологический ряд алканов 59
§ 8. Номенклатура и изомерия алканов 63
§ 9. Физические и химические свойства алканов и их применение 66
§ 10. Циклоалканы* 72
§ 11. Непредельные углеводороды. Гомологи и изомеры 74
§ 12. Алкены. Свойства, применение и получение 78
Практическая работа № 1 Получение этилена и изучение его свойств 84
§ 13. Алкадиены. Строение, свойства, применение 85
§ 14. Алкины. Свойства, применение и получение 90
Применение углеводородов (Дополнительный материал к § 9, 12, 13) 95
§ 15. Ароматические углеводороды (арены). Бензол 96
§ 16. Генетическая связь углеводородов. Производные углеводородов 105
Глава 6. Спирты, фенолы 111
§ 17. Классификация, номенклатура и изомерия спиртов 111
§ 18. Предельные одноатомные спирты. Гомологический ряд. Состав, строение и физические свойства 115
§ 19. Химические свойства одноатомных спиртов 122
§ 20. Многоатомные спирты 127
Спирты в жизни человека. Спирты и здоровье (Дополнительный материал к главе 6) 131
§ 21. Фенолы 134
Глава 7. Альдегиды, кетоны, карбоновые кислоты и сложные эфиры 142
§ 22. Классификация, номенклатура и особенности строения альдегидов 142
§ 23. Химические свойства и получение альдегидов 146
§ 24. Карбоновые кислоты 152
Краткие сведения о некоторых двухосновных, ароматических и прочих карбоновых кислотах (Дополнительный материал к § 24) 163
Практическая работа № 2 Получение карбоновых кислот в лаборатории и изучение их свойств (на примере уксусной кислоты) 165
§ 25. Сложные эфиры карбоновых кислот 166
Глава 8. Азотсодержащие соединения 170
§ 26. Амины. Общая характеристика класса 170
§ 27. Химические свойства, получение и применение простых аминов. Анилин 174
Значение аминов (Дополнительный материал к § 26, 27) 179
Практическая работа № 3 * Исследование свойств анилина 180
§ 28. Гетероциклические соединения* 181
Табакокурение и наркомания — угроза жизни человека (Дополнительный материал к главе 8) 186
Практическая работа № 4 Решение экспериментальных задач по теме «Характерные свойства изученных органических веществ и качественные реакции на них» 190
Раздел III. Вещества живых клеток
Глава 9. Жиры 191

§ 29. Жиры — триглицериды: состав, строение, свойства 191
Жиры в жизни человека и человечества (Дополнительный материал к главе 9) 196
Глава 10. Углеводы 198
§ 30. Классификация углеводов. Глюкоза: строение, свойства, применение 198
Краткие сведения о некоторых моно- и олигосахаридах (Дополнительный материал к § 30) 204
§ 31. Сахароза 205
§ 32. Крахмал — природный полимер 209
§ 33. Целлюлоза — природный полимер 212
Глава 11. Аминокислоты. Пептиды. Белки. Нуклеиновые кислоты 217
§ 34. Аминокислоты 217
Аминокислоты, пептиды, полипептиды и белки в природе и жизни (Дополнительный материал к § 34) 222
§ 35. Белки: классификация, пространственное строение и свойства 227
Практическая работа № 5 Приготовление растворов белков и выполнение опытов с ними 233
Единство биохимических функций белков, жиров и углеводов в живом организме (Дополнительный материал к главе 11) 235
Практическая работа № 6 Решение экспериментальных задач по теме «Вещества живых клеток» 236
§ 36. Нуклеиновые кислоты — биополимеры 237
Раздел IV. Органическая химия в жизни человека
Глава 12. Природные источники и способы переработки углеводородов. Промышленный органический синтез 242

§ 37. Нефть. Нефтепродукты 242
§ 38. Коксохимическое производство 248
§ 39. Природный и попутный нефтяные газы 250
Глава 13. Полимеры — синтетические высокомолекулярные соединения 253
§ 40. Общие понятия о синтетических высокомолекулярных соединениях 253
§ 41. Синтетические каучуки 262
§ 42. Синтетические волокна 265
Практическая работа № 7 Распознавание пластмасс 270
Практическая работа № 8 Распознавание волокон 272
Глава 14. Органическая химия и окружающая среда 274
§ 43. Экологические проблемы и защита окружающей среды от загрязняющего воздействия органических веществ 274
Защита окружающей среды от загрязнения и воздействия вредных органических веществ (Дополнительный материал к главе 14) 278.

Купить книгу Химия, 10 класс, Базовый уровень, Кузнецова Н.Е., Гара Н.Н., 2012 - Яндекс Народ Диск.

Купить книгу Химия, 10 класс, Базовый уровень, Кузнецова Н.Е., Гара Н.Н., 2012 - depositfiles.
Дата публикации:






Теги: :: :: :: ::


Следующие учебники и книги:
Предыдущие статьи:


 


 


Книги, учебники, обучение по разделам




Не нашёл? Найди:





2016-12-03 22:59:34